食蠔！食蠔？
回應(3) | 回應的RSS | 暫時未有引用通告| 
(0)
板前有勁敵
上個星期六，攪掂完出貨 d 嘢，好彩唔洗 OT。可以準時走，因為約咗媽媽去食板前。次次食板前，都要排一輪隊，所以真係好耐無去！
今次媽媽話早 d 去排，希望我到時就可以入去（兩個人的話，要到齊先入得）。點知我去到，都要等成10張飛先到我，我真係頂唔順！點知…
(閱讀全文)
鹵水汁
近排好少寫 D Leisure 嘅嘢，因為排真係做嘢做到唔識講笑（講到好似做苦要咁添）。所以都係寫返 D 好笑嘢先。
今日媽媽用柱侯醬來煮猪肉，，因為係李錦記，無乜味精（食唔出當佢無），所以真係好好食。我叫媽媽千其唔好倒咗 D 汁，留係雪櫃等我可以攞嚟送飯。但媽媽話呢 D 汁係留返，不停加羅白（唔知會唔會整到好似人哋嗰 D 三十年鹵水汁咁呢）。
令我諗起我以前在外國，真係一支（其實係一煲）鹵水汁走天涯。嗰時只有一個電飯煲，煮乜都係靠佢，所以會用佢嚟煲一大煲鹵水嘢（真係好難講係 D 乜，因為買到乜就落乜；例如有蛋、豆腐、肉、黃牙白我都試過，係無乜辦法嘅情況下，大家都會發揮到你嘅「小宇宙」），跟住送飯。
現在諗返起，真係唔知我嗰時點解可以日日食，都仲會覺得好食。可能因為嗰時唔食呢 D 就係食學校 D 嘢食。肥過肥仔水就唔洗講；仲要難食到無人信。
我哋都研究過，其實就算佢哋只係用滾水煮都好食過佢啦，身為酒店學院，煮 D 嘢竟然衰過全校學生，佢哋真係要…
其實我都依然覺得「家有一煲；如有一寶」，起碼做完成日嘢，返到屋企先發現個雪櫃係「吉」嘅，最少都仲有煲鹵水汁。可能大家會問，雪櫃係「吉」嘅，咁仲有 D 乜可以用嚟鹵呢。非也非也，當係呢 D 咁嘅「特別時期」仲煮乜呀，更係用 D 千年鹵水汁嚟撈飯。
大家唔好以為好慘呀，呢 D 加咗無數咁多嘅雞翅膀、雞肶、猪肉、豆腐、白羅白嘅鹵水汁，真係頂得住香港賣三、四十蚊碗嘅三十年牛腩麵。
但大家如果想自己整一煲家全鹵水汁，其實都好簡單，買支李錦記鹵水汁，用完後唔好倒咗佢，要煲返滾，莊入個瓶到，就算唔用都要間唔使就攞出嚟煲返滾（就算一直都係放係雪櫃內，都要返滾）。記住呀！要整「千年鹵水」係需要時間，我都想我媽媽整煲「家傳鹵水汁」比我做嫁妝呀！
| 1 | 2
